自制发面披萨

作者： 希好妈咪

用料

• 高筋粉 125g(薄饼的量)
• 黄油 10克
• 糖 10克
• 盐 2克
• 酵母 2克
• 水 65克

自制发面披萨的做法步骤

步骤 1

所有材料活成面团，注意水添加是不要一下全倒进去，根据自己适合的软硬慢慢添加。

步骤 2

一次发酵厚擀成面饼，周边用勺子压出饼边，用叉子将面饼中间戳孔(不要扎透)，放置烤盘二次发酵。

步骤 3

发酵好后的面饼先摸番茄酱，在加芝士，上面放上自己喜欢吃的材料，最后再最上层再放上芝士。

步骤 4

烤箱210-220度预热10分钟，然后放进披萨烤15-20分钟，最上层芝士上色鼓泡差不多就好了。

菜谱创建时间：2021-10-28 13:46:05