紫薯软欧

作者： 馋嘴小七

我蒸紫薯的时候，没有去皮，也没有切开，蒸出来的紫薯非常干，所以放的奶多。

用料

• 高筋面粉 200克
• 紫薯泥 120克
• 牛奶 85克
• 糖 15克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 黄油 20克
• 馅：
• 紫薯 适量
• 肉松 适量
• 海苔碎 适量
• 肠 1根

紫薯软欧的做法步骤

步骤 1

揉面： 除了盐、黄油加入面包机，2个揉面程序，再加盐、黄油，再来2个揉面程序。

步骤 2

一发： 按面包机“发酵”功能，发2倍大，手指插进去洞不会回缩，就发好了。

步骤 3

用手拍掉大气泡，分割成4份，放密封盒子里，松弛15分钟。

步骤 4

包馅： 取一个面团，擀开，分别放上紫薯、海苔碎、肉松，包好直接放进烤盘里。还有2个加了碎的烤肠。

步骤 5

二发： 放进烤箱，温度调30℃，放2碗开水进去。

步骤 6

烤： 烤箱180℃，预热15分钟。放进去，烤20分钟，10分钟，盖锡纸，我忘记盖了，所以烤出来不好看😔。 没有割包刀，割的太丑了。

菜谱创建时间：2021-10-28 11:51:37