回味无穷的熟醉蟹

作者： 静姐姐家厨房

又是到了吃螃蟹的季节，相信许多小伙伴都非常喜欢，我也是哦！螃蟹清蒸最鲜甜，不需要调料也非常好吃，醉蟹味道最为甘醇 ，真的是回味无穷啊！当然我还是喜欢熟醉蟹，生的有点接受不了😂😂

用料

• 螃蟹 6只
• 生姜 半个
• 花雕酒 3大勺
• 生抽 3大勺
• 鸡汁 1勺
• 花椒 20粒
• 香叶 4片
• 话梅 5颗
• 辣椒 2个
• 八角 2个
• 草果 1个
• 桂皮 1块
• 冰糖 80克

回味无穷的熟醉蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹清洗干净后上锅蒸20分钟，把生姜片放在每一只螃蟹上去腥

步骤 2

准备好食材

步骤 3

放入锅中

步骤 4

加入酱油

步骤 5

加入鸡汁

步骤 6

加入2碗清水

步骤 7

大火煮开后转小火煮2分钟，等冰糖融化，放凉后加入花雕酒

步骤 8

把螃蟹泡在料汁里，冰箱冷藏一碗味道会很好！

回味无穷的熟醉蟹的小贴士

螃蟹好吃，不能贪吃哦！ 螃蟹吃完后的料汁还可以泡大虾，也是非常好吃的

菜谱创建时间：2021-10-28 09:58:49