有锅就行｜超简单鸡腿菜

作者： 王可可的小厨房

懒人做饭 想吃肉，但又不想“大动干戈” 鸡腿万岁！

用料

• 鸡腿 4只
• 料酒 1勺半
• 姜 4-5片
• 蚝油 2勺
• 味极鲜 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

有锅就行｜超简单鸡腿菜的做法步骤

步骤 1

鸡腿上划几刀，不然不入味

步骤 2

密封袋中装入鸡腿，加两片姜，两勺料酒，两勺味极鲜，一大坨蚝油，半勺老抽上色，适量盐，鸡精。至少腌半小时吧，腌的越久越入味。 我喜欢吃蒜，就剁了些蒜末加进去

步骤 3

我用的是电压力锅 锅底抹了薄油，垫了两三片姜。放入鸡腿，腌制的料汁也别浪费，也一起倒进去。 我还加了一点金针菇（喜欢吃，嘿嘿） 千万千万千万不要再加水了！基本上鸡肉的水分和料汁的水分已经够了。 放好后，电压力锅二十多分钟就可以了。

步骤 4

好了就捞出，装进便当盒里第二天吃。 各种配方每个人不一样，喜欢十三香可加十三香，喜欢豆瓣酱可加豆瓣酱，配方不统一。 终极目标是去除鸡腿的腥味，腌渍进调料的味道。

有锅就行｜超简单鸡腿菜的小贴士

如果用电饭煲或者电压力锅的话，注意锅底抹上薄油，垫姜片，防止糊锅哦～

菜谱创建时间：2021-10-27 20:36:10