韩式海鲜嫩豆腐汤 （番茄版）

作者： YUMMYYAMI

喜欢番茄酸酸甜甜的味道和浓郁厚重的汤品，所以改良出包容度更高的配方。 喜欢清淡不厚重口味的可以用2-3勺酱油替代黄豆酱，并去掉番茄酱和番茄熬汁的步骤。 韩国辣酱一勺足够，爱吃辣放两勺

用料

• 食材：
• 内酯嫩豆腐 1块，约350g
• 韩国辣白菜泡菜 40g
• 番茄 一个
• 金针菇 一小把
• 青阳辣椒 1个
• 蒜瓣 1瓣
• 肥牛/虾仁/鱿鱼 酌情添加
• 酱料：
• 韩国辣酱 1-2勺
• 黄豆酱 1勺
• 番茄酱 1勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 糖 1勺

韩式海鲜嫩豆腐汤 （番茄版）的做法步骤

步骤 1

蒜末，辣椒切末备用；番茄切小块；酱料混合装在碗里备用；

步骤 2

热锅烧油，爆香蒜末，下番茄丁炒出汁后加入韩国泡菜。略微翻炒，加水烧开。

步骤 3

水开后，依次加入混合酱料，海鲜，豆腐和蔬菜。用锅铲把豆腐切成小块，或提前在盒子里划成小块。

步骤 4

再次沸腾后可出锅，撒上少许青辣椒/葱末点缀

菜谱创建时间：2021-10-27 17:54:10