海参鸡蛋小米炒饭

作者： 食神格美食记

古话说得好，一日之际在于晨，说明了早晨的重要性。准备去做事情之前当然是要先补充足够的能量，哪里来呢？当然是从各种食物里来，所以，早晨最重要的是吃进去多种新鲜健康并且营养丰富的食物，给自己充足的能量去实现自己的愿望（目标或者计划）。

用料

• 小米饭 （每人） 100克
• 泡发的野生海参 1根
• 鸡蛋 3个
• 有机洋葱 1个
• 菜心苗 300克
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 1茶勺

海参鸡蛋小米炒饭的做法步骤

步骤 1

将洗净的洋葱和菜心苗都切成粒。

步骤 2

泡发的海参内外都冲洗干净。

步骤 3

鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀备用w

步骤 4

小米饭提前蒸好用筷子打散放凉。

步骤 5

海参先切条再切成粒。

步骤 6

所有的材料准备好了。

步骤 7

油锅7成热。

步骤 8

倒入鸡蛋液快速滑散，待蛋液7成凝结时倒入海参粒快速翻炒后出锅备用。

步骤 9

油锅5成热倒入放凉打散的小米饭，中大火炒6分钟以上，一直炒到有锅气（焦香味）盛出备用。

步骤 10

油锅5成热，加入洋葱粒和菜心粒炒到变色，加少许盐和生抽炒匀。

步骤 11

加入小米饭炒匀。

步骤 12

加入海参鸡蛋炒匀。

步骤 13

加入胡椒粉炒匀，色香味俱全的小米炒饭就可以享受了。

步骤 14

营养全面平衡的基础上还色香味俱全，享受美食…

菜谱创建时间：2021-10-27 16:20:26