娃娃菜炒金针菇虾皮

作者： Jolanda

用料

• 中等大小娃娃菜 1颗
• 金针菇 150克
• 虾皮 一小撮
• 味极鲜/生抽 1勺
• 蚝油 小半勺
• 蒜末/蒜蓉 少许
• 油 4克

娃娃菜炒金针菇虾皮的做法步骤

步骤 1

娃娃菜洗净切条，焯水，让它熟软（我把梗丢了些），捞出备用

步骤 2

金针菇切去根部，洗净掰开，焯水，让它熟软，捞出备用

步骤 3

锅内倒少许油，加入蒜蓉（或蒜末）爆香

步骤 4

先后放入娃娃菜、金针菇，翻炒，因为事先烫熟，不用翻炒很久

步骤 5

倒入虾皮

步骤 6

加入一勺味极鲜（生抽）

步骤 7

加入小半勺蚝油

步骤 8

翻炒均匀后，出锅装盘，完成

娃娃菜炒金针菇虾皮的小贴士

因为蔬菜都烫熟了，所以调味料也可以事先准备好一起放在碗里备用，炒菜时一起加入就可以了，免得手忙脚乱。PS.虾皮很提鲜哦，我觉得最好吃的部分就是加了虾皮。

菜谱创建时间：2021-10-27 13:49:48