家常蟹粥

作者： 卟落晨曦

用料

• 大米 四人份
• 姜丝 适量
• 小葱 适量
• 盐 适量
• 螃蟹 4只
• 黑虎虾 15只
• 豆角 适量
• 葱头油 适量个

家常蟹粥的做法步骤

步骤 1

备料。 黑虎虾去虾头除虾囊抽虾线，虾肉去壳剥出切片 豆子焯熟，切丁备用。 小葱一半出葱头油，一半切末备用。

步骤 2

米饭蒸熟，备用。

步骤 3

葱头下锅煎熟，加一点水漫过虾头煮开，加一点淀粉小火慢熬，收汁备用。

步骤 4

螃蟹洗净加姜片紫苏上锅蒸八分钟，然后去腮去壳清理内脏，一只分四块。

步骤 5

虾肉下油锅爆炒，加米饭，加水，分别放入螃蟹，葱油，虾头酱，盐，豆丁，姜丝，大火煮沸后小火慢熬。

步骤 6

这步骤，有砂锅最好啦，今天条件有限，就用家常锅啦

步骤 7

防止粘锅，要搅拌

步骤 8

熬到迩要的程度就可以啦，撒葱花出锅啦！

菜谱创建时间：2021-10-27 09:09:39