小美全麦馒头

作者： 护航baby

多吃粗粮保健康 全麦粉的比例越高，蒸出的馒头越硬，所以可根据自己的喜好调整。 方子用的是王后的粗全麦粉

用料

• 全麦面粉 100g
• 中筋面粉 300g
• 干酵母 3g
• 奶粉 25g
• 饮用水 200g

小美全麦馒头的做法步骤

步骤 1

所有食材入主锅，20秒速度3 逐渐调整到6混合

步骤 2

混合好后，启动揉面模式，2分30秒。发酵至1.5~2倍大后，整形，上蒸锅

步骤 3

主锅加入650g凉水，28分钟/温度v/速度小勺

步骤 4

健康粗粮馒头出锅~

菜谱创建时间：2021-10-27 00:05:27