三杯鸡（小美版）

作者： 李娜在上海下厨房

3 瓣 蒜头 10 克 姜, 切片 10 克 新鲜辣椒 10 克 黑芝麻油 800 克 鸡腿 ，带骨切块，3-5厘米 20 克 料酒 15 克 老抽 15 克 生抽 15 克 冰糖 10 克 新鲜九层塔 九层塔是这道三杯鸡的灵魂，一定要放哈～盒马有售。

用料

• 看上面 克

三杯鸡（小美版）的做法步骤

步骤 1

将蒜头放入主锅，以3 秒/速度 5打碎，利用刮刀棒将食材刮至主锅底。

步骤 2

加入姜、辣椒和黑芝麻油，以3 分/120°C/速度 1爆香。

步骤 3

加入鸡腿块，以15 分/Varoma/反转小勺，拌炒。

步骤 4

加入料酒、老抽、生抽和冰糖，以10 分/Varoma/反转小勺，拌炒。

步骤 5

加入九层塔，以1 分/Varoma/反转小勺，拌炒。趁热享用～

菜谱创建时间：2021-10-26 19:38:39