咸香松软💯好吃到爆💥香葱肉松蛋糕卷

作者： 可可本可

用料

• 鸡蛋 5个
• 盐 2克
• 牛奶 55克
• 玉米油 45克
• 细砂糖 40克
• 低筋面粉 65克
• 肉松 适量
• 小葱 适量

咸香松软💯好吃到爆💥香葱肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

🌈最爱吃的就是这款咸口的沙拉肉松蛋糕卷了，口感细腻松软，一点也不会腻，超好吃！

步骤 2

1⃣蛋清蛋黄分开，蛋清放入无水无油的盆中。 2⃣牛奶、玉米油、盐搅拌均匀，筛入低粉混合均匀。 3⃣加入蛋黄搅拌均匀，混合好后是图片所示的流动状态。 4⃣细砂糖分三次加入蛋清中，用电动打蛋器打发至湿性偏硬状态，如图所示。 5⃣取1/3蛋白霜到蛋黄糊中用刮刀翻拌均匀，再放入剩下的全部蛋白霜翻拌均匀。

步骤 3

6⃣烤盘铺油纸，倒入蛋糕糊，刮平表面，撒上肉松和葱花。 7⃣放入预热好的海氏i7烤箱中层，150度30分钟左右。 8⃣取出烤盘轻震一下，放至手温取出，蛋糕片倒扣在油纸上，用擀面杖帮助卷起来就可以啦！

步骤 4

❤️小贴士：烘烤温度不要太高哦，烤的太干容易卷裂；蛋糕出炉放至温热就可以卷了。

步骤 5

好吃到爆，赶紧试试吧！

菜谱创建时间：2021-10-26 09:24:21