墨西哥鸡肉卷chicken fajitas

作者： 荷忆家

非常适合上班族，买了墨西哥薄饼tortilla，简简单单的把鸡肉丝、灯笼椒丝、洋葱丝和秘制墨西哥香料炒熟，搭配着西红柿萨尔萨酱和 sour cream 吃，不但健康美味又营养。家人喜欢吃鸡腿肉，所以我常常把拆好骨的鸡腿肉，冷冻，吃的时候解冻就行了。

用料

• 鸡腿肉（切丝） 1公斤
• 洋葱（切丝） 1个
• 灯笼椒（切丝） 3
• 秘制墨西哥香料：
• 辣椒粉 1勺
• 孜然粉 1勺
• 红甜椒粉 2勺
• 牛至 1.5勺
• 芫荽粉 1勺
• 葫芦巴粉 1勺
• 黄姜粉 1勺
• 茴香粉 1勺
• 黑胡椒粉 1/2勺
• 盐 1.5勺
• 糖 1/2勺
• 蒜蓉 1勺
• 柠檬汁 3勺
• tabasco汁（可免） 2勺
• 迷迭香（粉/切碎） 1勺
• 萨尔萨酱：
• 西红柿（切丁） 2个
• 洋葱丁 2勺
• 辣椒丁 1/2勺
• 柠檬汁 1.5勺
• 盐 适量

墨西哥鸡肉卷chicken fajitas的做法步骤

步骤 1

准备所有材料。如果用鸡胸肉，记得用淀粉和少许水搅拌，腌制一会，这样才能保持柔嫩。

步骤 2

把鸡肉丝、柠檬汁、tabasco和香料搅拌均匀，腌制一会儿。把洋葱、甜椒切丝。

步骤 3

混合所有萨尔萨酱的材料，搅拌均匀即可。

步骤 4

热锅下油，炒熟鸡肉丝，记得炒得干一点，放入洋葱丝炒香，再放入甜椒丝，炒匀炒熟，试味（如果需要调味）。盛起即可食用。

步骤 5

墨西哥博饼用微波炉加热一下，涂上酸奶油，放入鸡肉和萨尔萨酱，卷起食用。

步骤 6

在家里吃异国晚餐😅

菜谱创建时间：2021-10-26 01:55:53