紫薯泥面粉酵母盐鸡蛋小苏打紫薯粉活成光滑面团,发酵两小时成两倍大,活至排出气泡光滑面团,做成形状,热水蒸锅铺纱布,留出距离,再继续发酵至两倍大,蒸十五分钟,或再焖几分钟。
松软细腻温和。
紫薯遇碱就这样变成了莫迪兰色🤔。
勇敢的尝试。
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