肉末粉丝煲

作者： 土味桃子

用料

• 五花肉
• 小米
• 小米椒
• 小葱
• 料酒
• 水
• 温水
• 生抽
• 盐
• 粉丝
• 糖
• 老抽
• 肉
• 肉末
• 胡椒粉
• 芹菜
• 葱花
• 蒜末
• 蚝油
• 调料
• 豆
• 豆瓣
• 豆瓣酱
• 香油

肉末粉丝煲的做法步骤

步骤 1

主料：粉丝 五花肉

步骤 2

配料：小葱、小米辣、芹菜、蒜

步骤 3

调料：盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉、豆瓣酱、蚝油、老抽、香油

步骤 4

制作：1、三小快粉丝提前温水泡好，猪肉2两切末，切适量葱花，刺激食欲的小米辣切末，切少许的芹菜末和蒜末增香

步骤 5

泡好的粉丝中间切断

步骤 6

热锅下油，下肉末爆香，有少许焦褐感，油起泡，在下一勺豆瓣酱继续爆香，再下料酒和生抽炝锅，再下蒜末、芹菜末、小米辣继续煸炒，出香味后，下适量水，下盐糖调味，少许蚝油提鲜，适量老抽上色，汤汁烧开后下粉丝，煮熟后再下适量胡椒粉、少许香油炒匀即可出锅，再撒上葱花点缀

菜谱创建时间：2021-10-25 21:23:44