把买好的五花肉洗净去皮,剁成肉馅(手工剁碎的肉更香更有嚼劲)
肉馅剁好备用
葱、姜、土豆、香菇剁碎备用(姜可以少放一点,喜欢姜味浓就多放些)不需要放大蒜
将它们放入碗中,打入一个鸡蛋。作用是让饺子馅更鲜更嫩。
用手抓匀备用。
饺子包的过程没拍下来,网上找了一个另一种包法。好简单,可以参考(≧▽≦)
完工~
锅里放水加一些盐(不粘锅)煮开后,将水饺倒入锅中,水开后倒一小碗水,再煮至水开,再加入一小碗水,直至三次,饺子就熟了,这样煮出来很好吃噢!
煮出锅~味道很赞~