昂刺鱼汤

作者： 鲸落三旬

昂刺鱼肉质和鲫鱼一样细腻鲜美 但又没有细骨头 特别好

用料

• 鱼 3条
• 娃娃菜 1颗
• 葱 1根
• 姜 适量
• 白胡椒粉 适量

昂刺鱼汤的做法步骤

步骤 1

1. 昂刺鱼洗净备用 同时煮一壶开水 2. 锅中放入适量的油 油放多了没事不能放太少 大火 油温上来以后 转中小火 3. 放入葱段 姜片 炸出香味 放入鱼 小心一定会溅油的 因为鱼上的水珠 注意安全 煎至鱼两面微焦以后 倒入开水 转大火烧开

步骤 2

4. 鱼汤烧开后 放入娃娃菜 再次煮开 5. 加入适量盐、胡椒粉即可起锅享用

昂刺鱼汤的小贴士

煎鱼一定要耐心 煎至两面有些微焦是最好的

菜谱创建时间：2021-10-25 00:59:42