黄豆小鱼酱

作者： 食力突出

很好的下酒菜！

用料

• 黄豆 400克
• 小活鱼 500克
• 黄豆酱 150克勺
• 葱蒜红干椒 适量
• 茴香 50克
• 调料 若干

黄豆小鱼酱的做法步骤

步骤 1

鲜活的小鱼，加少许盐，清洗。

步骤 2

准备辅料黄豆，大酱，红干椒，茴香，葱切断，蒜切片。

步骤 3

锅热加油，放入小鱼，煎至变色。盛出。放油放葱蒜黄豆酱炒香，放入小鱼，加十三香，鸡粉，盐，酱油，蚝油，翻炒均匀。

步骤 4

炒香加汤，炖10分钟。

步骤 5

加入红干椒。

步骤 6

5分钟后加入茴香。

步骤 7

再炖制10分钟左右，加入少许味精，出锅。

菜谱创建时间：2021-10-24 19:03:57