家庭烤肉

作者： 徐妈小食

简单记录… 自留用简单记录……😬注：事多的、啥也不会的、键盘侠请绕行

用料

• 各种菜
• 干碟、湿料、烧烤烤肉酱

家庭烤肉的做法步骤

步骤 1

干料：喵小柚辣干料500克+（辣椒粉10克、熟花生碎100克、熟孜然50克、熟芝麻50克）

步骤 2

烧烤烤肉酱：黄豆酱30克、辣椒酱50克、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、鸡精适量、白芝麻2勺、淀粉5克+少许清水、汽水（最好是雪碧）（料烧开加淀粉水凉后加芝麻）

步骤 3

湿料：芝麻酱3勺（反复加温水化开）、烧烤烤肉酱1.5勺、糖1勺

步骤 4

酸菜清洗攥干加麻辣鲜、油腌制。

步骤 5

牛肉： 牛肉500克、（小苏打3克+50℃水200克化开+2.5克盐）倒入牛肉里搅拌，牛肉充分吃水 烧烤腌料30克，色拉油50克，洋葱丝适量（加入牛肉中搅拌均匀，腌制1小时）

步骤 6

鱿鱼：加烧烤烤肉酱加洋葱

步骤 7

实蛋：加烧烤烤肉酱（6个鸡蛋、3克碱、1勺清水化碱用）

步骤 8

香喷喷…

菜谱创建时间：2021-10-24 18:06:07