虾滑

作者： 大闸蟹爱上鱼摆摆

煮火锅超级棒，一定要用厨房纸把水吸干再打

用料

• 虾仁 半斤
• 蛋清 2个
• 料酒 1勺
• 淀粉 2勺
• 白胡椒 1克
• 盐 2克
• 耗油 1勺

虾滑的做法步骤

步骤 1

鲜虾去虾头虾线，所有材料加入绞肉机，点两下就可以了，不要太细了否则没有口感（另外可以留几个虾仁刀剁进去，口感更好），再搅拌上劲像这样，然后摔打几下，更Q弹，放冰箱冷藏，吃的时候直接拿出来就可以了。

步骤 2

涮火锅简直绝了

菜谱创建时间：2021-10-24 17:40:10