白巧淡奶油

作者： 粉小喵喵喵喵miao

纯记录，侵删。抹面调味奶油

用料

• 白巧克力 30克
• 淡奶油A 30克
• 淡奶油B 170克

白巧淡奶油的做法步骤

步骤 1

如图

步骤 2

淡奶油隔水45度加热（水温不超过50度，巧克力的乳脂凝结水油分离），加入白巧刮刀搅拌至融化均匀。坐凉水放凉备用。

步骤 3

剩余170g奶油，打发至8分发。打发甘纳许酱，低速打至粘稠。倒入打发的淡奶油，翻拌均匀。

步骤 4

如图

步骤 5

如图

步骤 6

奥利奥咸奶油

菜谱创建时间：2021-10-24 16:49:26