秋日好食:桂花蜜&糖桂花&干桂花

作者： 李文婷7

金秋十月，桂花飘香，满街都是桂花的香气，让人仿佛置身于蜜糖之中。 那就来做桂花蜜和糖桂花吧！ 摘花3分钟 挑花3小时 拍照5分钟 （挑花真的需要耐心，一边闻着花香，一边挑着桂花，真的又爱又累😂）

用料

• 桂花蜜:
• 桂花 适量
• 蜂蜜 适量
• 糖桂花:
• 桂花 适量
• 白糖 适量
• 白酒（蜂蜜） 适量
• 工具:
• 玻璃瓶（消毒） 6个

秋日好食:桂花蜜&糖桂花&干桂花的做法步骤

步骤 1

戴上一次性手套采摘桂花。 金桂是黄色的。

步骤 2

丹桂是橙红色的。 太香了~

步骤 3

挑出杂质和飞虫，以及坏掉的花朵。

步骤 4

丹桂的颜色真的太美了！

步骤 5

桂花➕蜂蜜，倒置混合，让每一朵花都被桂花包裹浸润，以免氧化变黑。

步骤 6

桂花➕蜂蜜，倒置混合，让每一朵花都被蜂蜜包裹浸润，以免氧化变黑。

步骤 7

一层白糖一层桂花。

步骤 8

一层白糖一层桂花。

步骤 9

最上面多放点白糖，用勺子压压实，最后放一层蜂蜜或者白酒，以免桂花氧化变黑。 （这瓶加的蜂蜜。）

步骤 10

最上面多放点白糖，用勺子压压实，最后放一层蜂蜜或者白酒，以免桂花氧化变黑。 （这瓶加的白酒，忘了拍……）

步骤 11

用沐沐做手工的镊子来挑花可还行😂

步骤 12

我还做了一点干桂花。 烤箱35°C热风功能4小时。 （真的挺费时的，别怪果酱、花茶、果脯卖的贵，自己做也挺费时 的。）

菜谱创建时间：2021-10-24 13:40:57