红豆沙

作者： 花花美食

用料

• 红豆 250克
• 水 680克
• 冰糖180克 白糖20克
• 猪油 80克

红豆沙的做法步骤

步骤 1

1、红豆250克洗干净，高压锅加680克水，高压锅压开关中火25分钟。 2、红豆倒入破壁机，加入适量温水搅拌。 3、红豆倒入不粘锅不停翻炒，冰糖、猪油分三次加入。注意关中火或小火。（如下图）

步骤 2

1、不停翻炒红豆（注意：开始中火，后面小火）不要粘锅。 2、翻炒到没水分。

步骤 3

第一次制作红豆沙成功

步骤 4

日常美食记录

步骤 5

积攒的一天“红豆沙”， 自己动手丰衣足食。

步骤 6

破壁机搅拌

红豆沙的小贴士

注意火候，不停翻炒。下冰糖吃起来口感比较清，加20克白糖，刚刚好。

菜谱创建时间：2021-10-23 23:20:35