剥果肉,处理皮。皮用盐洗净除蜡,我用的版纳本地柚子无蜡上皮。
我处理的皮淡盐水泡了一下午,加少许水盖过柚子皮加冰糖提前炒。
处理干净的果肉准备好
煮果皮15分钟后加入果肉
这是炒了30分钟后的样子
加入柠檬汁,提味防变质
炒了一小时的样子
1个柚子炒出1小碗🤓
冷却后加入蜂蜜,密封冷藏。味道유자차