卤鹌鹑蛋五香味儿

作者： 精致的小仙女Caier

超级简单的 用来卤鸡蛋也是可以的

用料

• 鹌鹑蛋 40个左右
• 八角，花椒，桂皮，香叶，丁香，干辣椒 如图
• 冰糖，葱 如图
• 红烧汁 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 2调料勺

卤鹌鹑蛋五香味儿的做法步骤

步骤 1

材料准备好，备用

步骤 2

鹌鹑蛋洗干净 冷水下锅，开锅煮5分钟，焖2分钟

步骤 3

煮熟的鹌鹑蛋捞出 用勺子挨个敲碎，更好入味儿

步骤 4

另起锅加水，没过鹌鹑蛋 加入步骤一所有调料，和盐2勺，生抽2勺，红烧汁2勺

步骤 5

中火煮25分钟，关火，焖5个小时＋ 注意：夏天需要冷藏保存

步骤 6

咸淡正好，很入味儿，重口味的可以适当＋盐和生抽，红烧汁

菜谱创建时间：2021-10-23 22:30:58