奥尔良烤翅空气炸锅版

作者： 是一碗海鲜面

超级简单的空气炸锅版奥尔良烤翅，学会再也不用点外卖了。

用料

• 鸡翅中 10个
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 奥尔良腌料 15克
• 十三香 适量
• 食盐 适量
• 白糖 适量
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 半勺

奥尔良烤翅空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

鸡翅中清水洗净，用厨房用纸擦干。

步骤 2

沿着鸡肉纹理切几刀，腌渍容易入味。正面这样切。

步骤 3

反面这样切。

步骤 4

加入料酒，用手抓匀。

步骤 5

蒜姜切片、切碎都行，主要是为了去腥。

步骤 6

依次加入姜蒜、食盐、白糖、酱油、蚝油、十三香。

步骤 7

加入奥尔良粉，抓匀。

步骤 8

非常重要的一步！拿出保鲜袋，将鸡翅中全部装进去。

步骤 9

重点来了！敲黑板！给鸡翅中来一套舒服的马杀鸡，让每块鸡肉都得到充分的放松，然后直接放进冰箱冷藏室，美美的睡一觉，两个小时就够了。（如果没有马杀鸡这一步，腌渍时间要久一点才更入味。）

步骤 10

空气炸锅180℃预热2分钟，定时15分钟，第10分钟的时候打开，翻个面继续烤。

奥尔良烤翅空气炸锅版的小贴士

空气炸锅品牌不同，烤制时间也不一样，基本上12-15分钟就可以，我用的是山本的空气炸锅，15分钟刚刚好。

菜谱创建时间：2021-10-23 22:12:34