鸡胸肉一块剁碎,放盐、鸡精、胡椒、淀粉拌匀腌制半小时。 然后把玉米煮熟剥粒,菠菜焯水挤干焯水剁碎,鸡蛋3个,放一起搅拌均匀成糊状(不用放水)
不粘锅,放一点点油,分成如图这样,两面翻着摊熟即可。
出锅后直接吃就不错,也可以蘸番茄酱吃,您随意。