胡萝卜面包

作者： 花梨猫的厨房

面包机搬回来之后，万年消耗不动的面粉居然几天就见了底，不满足于面包机制作的吐司，因为毕竟在烘烤阶段面包机和烤箱相比并没有优势，而它的优势在于会有金刚芭比替你来揉面，况且现在的面包机还有发酵功能，把材料丢进面包机内胆就可以安心刷微博去了，待两小时后，一个完美的面团已经呈现在你面前。只要再进行一下二次发挥创造，再刷点蛋液，就可以把面包表面烤出漂亮的光泽。由于是第一次搞所以这面包造型实在是挫,好在味道还不错，重要的是，吃胡萝卜面包还有胡萝卜汁喝。

用料

• 胡萝卜渣 50g
• 面粉 350g
• 牛奶 170g
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30g
• 酵母 5g
• 蛋液（刷面包表面用） 20g

胡萝卜面包的做法步骤

步骤 1

把所有材料放进面包机内胆，按照牛奶、面粉、糖、鸡蛋、黄油、酵母的顺序。

步骤 2

开动面包机的揉面发酵功能（没有面包机请卯足劲儿使劲捶打揉捏！到面团一拉出筋膜为止）

步骤 3

两小时后取出面团，揉掉空气，按照喜欢的形状造型

步骤 4

把造型好的面团盖上干净的湿毛巾，继续在40℃以上的环境2次发酵20分钟。

步骤 5

烤箱预热180℃，上下火烤10分钟，拿出来刷上蛋液，继续烤5分钟上色即可。

菜谱创建时间：2012-10-06 00:04:53