养生壶皮蛋粥

作者： 朝夕露水

从小到大都很少做饭，所以不太会下厨，机缘巧合下到了参加了为期一年的一个山区计划项目，这边没有外卖饭店也很少，突然有点想喝粥，就查了资料，问了家人和一些小伙伴，尝试挑战第一次煲粥...

用料

• 大米 半碗
• 水 1.2L
• 皮蛋 1个
• 花生油 一汤勺
• 鸡肉肠（因为做的时候没有猪肉） 2根
• 香菜 个人喜欢
• 葱 个人喜欢
• 盐 个人口味

养生壶皮蛋粥的做法步骤

步骤 1

①先装水把水煮沸，煮水同时去洗米，米洗完后浸泡着（因为看到别人经验贴说泡一会容易煮一点） ②水沸腾下米，注意搅拌，防止粘锅 ③加一勺花生油（其他油也行吧）

步骤 2

下米后从煮水模式改成煮粥模式（养生壶说明书写着煮粥模式就是90度左右煮一小时）

步骤 3

香菜用前浸泡一下会变新鲜（爸爸教的）

步骤 4

把皮蛋弄碎 （用刀子切可能好看一点，我懒，就直接用勺子碾碎）

步骤 5

米开了再下皮蛋

步骤 6

因为没有肉，我加了点香肠...

步骤 7

香菜和葱，洗干净后弄碎

步骤 8

跳了闸，再下香菜和葱

步骤 9

搅拌搅拌...

步骤 10

端出来看个人口味下盐

养生壶皮蛋粥的小贴士

①这个大概是两个人份，但是我水好像放多了，就有点稀，喜欢稠一点的少防水~ ②因为香肠是熟食我才最后放，如果是生肉要早点放 ③不喜欢吃香菜，换其他菜叶应该也行~ ④因为是我第一次做粥，只是想记录一下，如果有不对的地方，建议看其他菜谱（求生欲...）

菜谱创建时间：2021-10-23 10:25:05