鲜甜可口丝瓜汤

作者： 园园的移动城堡

记忆中，小时候妈妈经常做丝瓜汤，还说过“八角丝瓜”最甜最好吃。 今年夏天，自己种了八角丝瓜，收获的时候，摘下长长一根，做一锅丝瓜汤。食材新鲜，只需盐和胡椒粉，就能做出鲜甜可口的味道，让人觉得格外幸福！

用料

• 丝瓜 1根
• 蒜 3瓣
• 嫩豆腐 1块
• 牛肉丸 2个
• 蟹棒 4根
• 虾 4只
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

鲜甜可口丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

八角丝瓜也叫“有棱丝瓜”。 完全不用担心炒后发黑。

步骤 2

丝瓜削皮，滚刀切块。 蒜瓣拍扁切碎。

步骤 3

锅热，倒入少量油，放入蒜末爆香。 接着倒入切块的丝瓜，翻炒。

步骤 4

丝瓜炒软后，加开水，无需没过丝瓜。 加入切成小块的嫩豆腐。 加盖，大火煮开。

步骤 5

牛肉丸，一切为四。 煮沸后，开盖加入牛肉丸。 继续加盖，中火煮。

步骤 6

煮三分钟后，放入去掉虾线的虾。 继续加盖煮。

步骤 7

虾变色后，放入切成小段的蟹棒。 加适量盐和白胡椒粉，搅匀。 关火，焖上一分钟。

步骤 8

鲜甜可口的丝瓜汤就做好了！ 各种食材鲜味都被激发出来了，汤水清甜，真的太好喝了！

菜谱创建时间：2021-10-23 01:45:03