超级下饭的马来香辣酸甜鱼Ikan masak merah

作者： 荷忆家

非常家常的一道马来家常菜。简单又好吃。

用料

• 鲭鱼 2条（大）
• 黄姜粉 1勺
• 盐 1/2茶匙
• 洋葱 1个
• 蒜头 2瓣
• 辣椒 2个
• 八角 1个
• 肉桂 1/2根
• 番茄 1个
• 酱汁：
• 番茄酱 6勺
• 辣椒酱/辣椒泥 2勺
• 醋 3勺
• 糖 4勺

超级下饭的马来香辣酸甜鱼Ikan masak merah的做法步骤

步骤 1

鲭鱼洗净，切块，放入盐和黄姜粉腌制。洋葱切丝？蒜头切碎、辣椒切片。

步骤 2

热锅热油，放入鱼块，炸至熟透和香酥。

步骤 3

倒掉多余的油脂，放入八角和桂皮炒香，倒入洋葱、蒜头和辣椒炒香，倒入酱汁，适当放入少许水（1/6杯水），煮热，倒入炸好的鲭鱼块，拌匀即可盛起食用。

步骤 4

酸酸甜甜，香辣可口。

菜谱创建时间：2021-10-23 01:36:41