宁波炒年糕（小诀窍更方便）

作者： 小木与慢时光

记忆中的美食，宁林园的馈赠。匆匆吞下的青春，用一辈子反刍。

用料

• 年糕 一条
• 小青菜 几根
• 瘦肉 一小块
• 葱蒜 少许
• 料酒 一勺

宁波炒年糕（小诀窍更方便）的做法步骤

步骤 1

选超市里还软乎的现做年糕，实在没有就选真空包装的。

步骤 2

年糕切片泡凉水里，准备配菜，小青菜，肉切条，蒜末、葱末。

步骤 3

锅里倒稍多点油，葱蒜爆香，入肉丝翻炒变色，加青菜，加盐，一起炒匀，倒入年糕片，盖盖子中火焖三分钟左右。起锅前淋入料酒一勺，翻炒下出锅即可。

宁波炒年糕（小诀窍更方便）的小贴士

宁波同学的决窍就是炒时不加水，亲测方便好使。感谢分享！

菜谱创建时间：2021-10-22 19:41:03