全网最简单吐司

作者： 烘焙张小白

久了不逛面包店 随随便便买个吐司二三十 好吧！动手能力超强达人 今天就用最简单方法做好吃吐司吧！

用料

• 高筋面粉 260克
• 盐 6克
• 糖 30克
• 酵母 5克
• 水 155克
• 黄油 30克

全网最简单吐司的做法步骤

步骤 1

把所有干的材料全部倒进碗里。

步骤 2

加入155克水搅拌均匀，取出揉搓成光滑面团，需要有耐心揉搓。

步骤 3

随后把30克黄油放进揉搓好的面团中，继续用摔打方式把黄油与面团充分融合。

步骤 4

把面团盖上保鲜膜，静止一个小时，让它发酵至原来两倍大。

步骤 5

把发酵好的面团一分为二，并盖上再发酵15~20分钟。

步骤 6

把面团擀成长条形，并卷起放旁边待用。

步骤 7

把吐司盒子抹上食用油或者黄油，避免粘盒子。建议尺寸12×12cm

步骤 8

把面团并排放入吐司盒子，再发酵45-60分钟。烤箱190度预热10分钟，烤22-25分钟即可出炉。

全网最简单吐司的小贴士

制作过程，最好戴上手套，面团初期会很粘手！

菜谱创建时间：2021-10-22 00:21:28