红烧罗非鱼

作者： 糯米团子xby

我男朋友超爱我做的这道菜，每次做红烧鱼都是光盘😁做完才记得拍照，很多细节没拍进去真的不好意思哦。

用料

• 罗非鱼 1条
• 生抽 3-4勺
• 耗油 1勺
• 白糖 1勺
• 胡椒粉 1克
• 小米辣 2根
• 蒜 5瓣
• 葱 2根

红烧罗非鱼的做法步骤

步骤 1

鱼两面划刀，撒一层薄盐腌半个小时左右，表面撒一层生粉，热锅冷油，油热下锅煎至两面焦黄盛出备用

步骤 2

锅里放油，把蒜末小米辣下锅爆香，调小火放3勺生抽，1勺耗油，1勺白砂糖，一点胡椒粉，一汤勺的水，煮沸腾后下入鱼焖一分钟，撒葱花出锅。

步骤 3

味道不比饭店的差哦

红烧罗非鱼的小贴士

1.我每次煎鱼都煎不好，后面发现撒一层淀粉再煎就不会粘锅。 2.焖鱼的水不用放太多，小半碗就可以了

菜谱创建时间：2021-10-21 09:33:53