无需模具就能做的南瓜狗狗肠仔包

作者： 安琪老师吖

今天用南瓜、面粉和肉肠来做一款可爱的卡通包吧，通常中式馒头中面粉和液体的比例是2:1,贝贝南瓜相对较干，需要调整面水比例。

用料

• 贝贝南瓜 140克
• 酵母 2克
• 面粉 200克
• 可可粉 3克
• 肉肠 8根

无需模具就能做的南瓜狗狗肠仔包的做法步骤

步骤 1

准备所需食材，南瓜提前蒸熟。

步骤 2

将南瓜泥放至30度左右后加入酵母搅拌均需，加入面粉中搅拌成絮状。

步骤 3

把食材混合揉成三光南瓜面团，取20克面团加入可可粉，揉成可可面团备用。

步骤 4

黄色的面团分成8份揉圆，每一个黄色小面团揉成35cm的长条状，缠绕在肉肠上，大概可以绕5圈。

步骤 5

用可可面团捏出小狗的眼睛、鼻子、耳朵个小尾巴，和身体组合好。

步骤 6

发酵至1.5倍大，用手指按压有回弹。

步骤 7

水开后大火蒸12分钟即可。

菜谱创建时间：2021-10-20 16:56:14