捞汁小海鲜

作者： guinness

用料

• 生抽等调味料 勺

捞汁小海鲜的做法步骤

步骤 1

花蛤盐水吐沙 加姜，盐冲洗5.6分钟 鲍鱼葱姜料酒 冷水下锅5分钟 捞出放冷水冰块（清蒸5分钟） （富含蛋白质所以开水煮会硬） 花甲三件套开水煮5分钟 虾开水煮3分钟 墨鱼仔开水煮1分钟 （开后小火3分钟） 螃蟹壳朝下，夹一片姜，蒸13分钟 姜末 蒜米 辣椒粉40g 芝麻15g 花椒粉 五香粉 浇上热油(泼一半迅速搅拌，再泼再搅拌) 生抽6 鱼露3 蚝油3 醋2 白糖1 鸡精1 花雕酒4 花椒油 雪碧兑水 ➕青红椒 摆好海鲜，撒上洋葱圈，青红椒和料汁 葱装饰

菜谱创建时间：2021-10-20 15:20:21