酱爆鱿鱼须

作者： 妖言桑

用料

• 鱿鱼须 300g
• 青椒 一个
• 洋葱 半个
• 蒜 5瓣
• 姜 4片
• 白酒 勺
• 生抽 勺
• 甜面酱
• 蚝油
• 糖
• 盐
• 淀粉
• 孜然粉

酱爆鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

鱿鱼须用料酒和淀粉搓洗，冲净(去腥) 青椒切块，洋葱切丝

步骤 2

适量:甜面酱(多一点) 生抽 蚝油 料酒 白糖 盐 搅匀后加一点点水稀释备用

步骤 3

锅里加入姜片，蒜，少量油，爆香后放入鱿鱼须，加入白酒，大火炒至出水，把出的水倒掉，锅里再补些油，继续煸炒一会儿，出锅备用

步骤 4

锅内留底油，青椒洋葱炒香后加入鱿鱼须，再炒一会儿加入料汁，炒透翻拌均匀，加入孜然粉炒匀出锅(孜然是灵魂)

菜谱创建时间：2021-10-19 20:20:05