黄焖鸡块

作者： 棒棒小爱妈妈

满屋子的香气，超级下饭，轻松解决两碗大米饭。

用料

• 土豆 1个
• 鸡腿 1个
• 青椒 半个
• 香菇 适量
• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 冰糖 6颗
• 红椒 半个
• 蚝油 1勺
• 海天豆瓣酱 1勺
• 料酒 1勺
• 干辣椒 2根

黄焖鸡块的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

土豆改刀成块，青红椒改刀成片，香菇切片

步骤 3

调料汁：生抽、料酒、蚝油、海天豆瓣酱的比例是2:1:1:1，加点盐、胡椒粉拌匀。或者按照个人口感配比。能吃辣可以把海天豆瓣酱换成辣的豆瓣酱。

步骤 4

热锅凉油，把冰糖放入小火熬化（这一步忘了拍照），倒入鸡腿块炒匀，转中火，加入姜片和蒜瓣以及干辣椒段继续炒。

步骤 5

加入土豆和香菇炒匀

步骤 6

加入料汁炒匀。倒入水没过食材，大火烧开，转中小火炖20分钟左右，加入青红椒翻炒一会儿就可以了（这一步也忘了拍照😅😅😅）

步骤 7

出锅装盘，太费大米饭了🤪在配上下面三道菜，荤素搭配，寒冷的天也有热汤，太幸福了！

步骤 8

拌萝卜丝

步骤 9

三鲜豆腐汤

步骤 10

酸辣娃娃菜

菜谱创建时间：2021-10-19 20:19:15