冷水 焯肉 放姜和料酒
锅里放油直接炒出好多油
葱 姜 老冰糖 我喜欢偏甜口的 但又是北方里所以放俩大料
生抽一小碗 料酒和生抽一样量
老抽比生抽少一些
温水 大火烧开 转中小火 慢炖 一个小时后大火 收汁
出锅