冬天必备锅子猪油渣青菜豆腐煲

作者： 酱紫阿hh

冬天必备锅子，简单又好吃

用料

• 毛白菜（有的地方叫快菜） 3颗（看大小）
• 豆腐 1块
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 蒜苗 2根
• 猪油 1勺

冬天必备锅子猪油渣青菜豆腐煲的做法步骤

步骤 1

1⃣豆腐切块，凉水下锅大火焯水，水开再调中火煮个5分钟，煮好用凉水浸泡 2⃣煮豆腐期间去处理毛白菜，切段洗干净（忘记拍图了😂）

步骤 2

我昨天熬的猪油剩点猪油渣，用来炒会更香

步骤 3

猪油化了后倒入毛白菜翻炒断生（这个菜很好炒，稍微翻几下就瘪下去了）

步骤 4

断生后 加盐和蒜苗

步骤 5

加豆腐和蚝油

步骤 6

翻炒几下即可出锅

冬天必备锅子猪油渣青菜豆腐煲的小贴士

毛白菜的口感比青菜和大白菜要好些，比较软和，用大娃娃菜也可以，口味是带点甜丝丝的那种

菜谱创建时间：2021-10-19 13:01:25