跟红烧肉一样好吃的红焖肉，做法简单！

作者： 张张的仙女食谱

想吃红烧肉，真正红烧肉的做法又太麻烦，而且买的是肉片，所以最适合做红焖肉啦

用料

• 五花肉 6.7大片
• 八角 2.3个
• 生抽 1.2小勺
• 料酒 1.2小勺
• 冰糖 5.6小块
• 蚝油 适量
• 啤酒或者料酒 啤酒半罐或料酒一勺
• 姜 3.4片
• 开水 半碗
• 可乐 一小勺，可没有
• 青椒 不到1个
• 盐 一点

跟红烧肉一样好吃的红焖肉，做法简单！的做法步骤

步骤 1

少量油，5.6块拇指肚大小的冰糖，凉油下锅，搅一搅

步骤 2

搅至起黄沫

步骤 3

下肉！加生抽少量，蚝油少量，姜片3.4片，八角，一点点可乐(也可不加)，啤酒少半罐或者料酒一勺 (如果加啤酒的话可以再加一丢丢开水，如果料酒的话需要加小半碗开水)，搅一搅，盖盖闷！

步骤 4

中间可以开盖尝一下味道，如果淡了加一点盐

步骤 5

最后可以加一点青椒，再翻炒或者闷一会就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2021-10-19 08:40:24