蔓越莓饼干

作者： 可爱小猫憨妞儿

根据这位方主的酥皮做法http://www.xiachufang.com/recipe/105882250/做了这款饼干。不同于西式饼干，这款饼干酥脆，口感有点儿像中式老味儿饼干，味道非常惊艳。加奶粉可以用奶味儿中和蔓越莓的酸味儿；加猪油为了起酥效果好。此方主要为了做记录，所以过程中没有拍照片，见谅～

用料

• 低筋面粉 150克
• 猪油 45克
• 水 适量
• 白砂糖 15克（喜甜可多加）
• 盐 1.2克
• 小苏打 1.5克
• 奶粉 30克
• 蔓越莓干 适量

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

所有材料备齐。

步骤 2

所有材料混合揉成面团。适量加水，少量多次，最后的面团中等硬度，放入模具，冰箱冷冻40分钟。

步骤 3

切片、摆盘，烤箱上火180度，下火175度，中层，15分钟。具体温度和时间参考自家烤箱脾气。

菜谱创建时间：2021-10-17 20:06:03