准备材料
鸡蛋打散,加入牛奶和面粉,还有葱花
加入少量盐,搅匀,面糊是稀稀的状态
不粘锅加热,锅内刷上一层油,倒入面糊,抖动到面糊分布均匀
面糊不太流动后,预计1分半到2分钟即可翻面,背面是淡淡的焦黄色
中间撒上肉松,利用日式厚蛋烧的办法,开始卷饼
将蛋饼切成一段一段,方便食用,可配上生抽和香醋,口味更佳