自制蜜汁叉烧

作者： 吃了可爱多的小厨娘

蜜汁叉烧这道餐家里的小朋友非常喜欢吃，外面买的比较热气，亲手做的既能保证到用料的质量，又能放心让家人食用，今次做的是用不粘锅煮的版本，也可以用电饭煲做，电饭煲的做法更加便捷，我为了更加入味，所以选择用锅煮，小伙伴们可自行选择的哦~爱吃叉烧的朋友们快来跟着做起来吧~

用料

• 五花肉 2斤
• 李锦记叉烧酱 2勺
• 白酒 4勺
• 老抽 1勺
• 生抽 4勺
• 砂糖 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 半勺
• 蜂蜜 2勺

自制蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

准备相关材料，可根据个人爱好使用五花肉半肥瘦，或者梅花肉，我两种都有试过，觉得带点肥肉的还是更好吃

步骤 2

加入李锦记叉烧酱2-3勺，生抽4勺，老抽一勺，半勺盐，3勺蜂蜜，2勺砂糖，白酒4勺，耗油1勺，然后按摩等候2小时

步骤 3

大火放入锅中煮沸后—中小火清水煮10分钟—加入两勺蜂蜜以及清水继续煮够50分钟，期间要注意快没水就要加入清水

步骤 4

成品出炉，直接切好，淋上汁。就可以食用啦~

自制蜜汁叉烧的小贴士

白酒建议高浓度的， 用蜂蜜腌制后，我会在煮的过程中再加入两勺蜂蜜，这样蜜汁味更香 一定要注意加清水，不然会糊掉哦~

菜谱创建时间：2021-10-17 14:35:58