简单啤酒鸭也好吃

作者： 江小姐吖

平时就两个人吃饭，做饭时间也比较紧，就想简单搞个菜～

用料

• 鸭 2个鸭腿
• 啤酒 1瓶
• 郫县豆瓣酱 半勺（也可不加）
• 生姜，大蒜，桂皮，八角，香叶，葱，干辣椒，生抽，盐，味精，细砂糖，料酒 适量

简单啤酒鸭也好吃的做法步骤

步骤 1

1、鸭腿切块洗一下可不用焯水，油热后加入锅中直接翻炒，炒到变色锅边淋入料酒

步骤 2

2、加点白砂糖（也可前面一步加入）再加入干辣椒，八角，桂皮，香叶，生姜，大蒜翻炒听到哔哔哔的爆炒声，就加郫县豆瓣酱半勺，炒至全部变色

步骤 3

3、加入一瓶啤酒

步骤 4

4、可以加一把葱打结，大火煮开，小火慢煮

步骤 5

5、开大火收汁，加入小米辣和绿辣椒（调色），辣椒断生就可以出锅啦，撒上葱花

步骤 6

6、嗯、好吃😋

简单啤酒鸭也好吃的小贴士

煮到后面，可以把葱，八角，桂皮先夹出来

菜谱创建时间：2021-10-17 14:08:44