0难度秘制香辣鸭翅，厨房小白秒变大厨

作者： 不吃fish的猫儿

前言就不唠叨了哈，直接上配方，吃货一定要是做一次，说不定你就实现鸭翅自由了，哈哈，除了鸭翅也可以换鸭头鸭脖鸭掌鸭锁骨……，素食也可以

用料

• 干辣椒 20克
• 姜 8片
• 鸡精 8克
• 老抽 20克
• 生抽 65克
• 白糖 5克
• 料酒 30克
• 蚝油 20克
• 葱 2根
• 花椒 20克
• 胡椒粉 2克
• 啤酒 1支
• 鸭翅 3斤
• 卤料包 1包（某宝买）

0难度秘制香辣鸭翅，厨房小白秒变大厨的做法步骤

步骤 1

备肉类

步骤 2

备材料，按配方备哈，图片中直拍了部分材料的

步骤 3

上某宝搜“绝味卤料包”有香辣、甜辣、酱香随你选

步骤 4

鸭翅一定要焯水喔，先放葱，料酒，2片姜，焯3分钟水，再出锅洗干净，然后把除了卤料包之外，其他的全部材料❗️统统倒进锅里，加500ml清水，煮10分钟，再把卤料包放进去煮10分钟，小火慢煮，保持沸腾就可以了，大火一下子就烧干了，然后下鸭翅，锅里料水刚好浸过鸭翅即可，浸不过就加一点水。然后中小火卤20分钟就可以了，关火盖盖子闷10分钟出炉，可以直接吃，也可以放冰箱冷藏后吃，会更美味，肉更紧实

步骤 5

卤制中…………好香～～

步骤 6

我的卤料包开了，料全撒出来了，呜呜呜……

步骤 7

出锅啦，追剧零食有啦，哈哈

0难度秘制香辣鸭翅，厨房小白秒变大厨的小贴士

放素食的话，要看时间哈，锅里的肉差不多熟了就放素食了，这样最后熟的时间可以一致，方便关火盖盖子一起浸泡

菜谱创建时间：2021-10-17 01:43:54