笔记：法式火腿三明治

作者： 耿粘粘

还是抖音笔记，来自Helly的美食每刻。 前两天孩子幼儿园组织秋游，喜欢做饭的我居然想不出带什么当孩子的午餐，翻了翻万能抖音，看到这款三明治，非常适合我娃口味。就拿来丰富我的菜单了。

用料

• 火腿 12片
• 鸡蛋 2个
• 全麦面包 6片
• 奶酪丝/片 若干
• 果酱 若干
• 奶油奶酪 若干

笔记：法式火腿三明治的做法步骤

步骤 1

六片全麦面包切掉边

步骤 2

切下来的面包边边撕成小块放入料理机打碎

步骤 3

打碎的面包边边小火慢翻炒，直到渣变得酥脆，全程大概十几分钟。

步骤 4

先做果酱味，三片去边面包摆好，全部抹上果酱

步骤 5

第一片放奶酪丝，用奶酪片的话成品会更好看。（视频里用的奶酪看着像马苏里拉和车打）

步骤 6

在第一片和第二片上铺上三片火腿薄片

步骤 7

最上面一层火腿上再铺一层奶酪丝（起粘合作用）

步骤 8

再用力压一压避免散开，也可以把重物压在上面几分钟。

步骤 9

再做一个奶酪味的，三片全部抹上奶油奶酪。

步骤 10

其他做法跟第一个完全一样。

步骤 11

盘子中打两个鸡蛋，加入一点盐和五小勺牛奶

步骤 12

三明治每一个面都沾上蛋液。

步骤 13

然后每个面再滚上面包屑。

步骤 14

不粘锅预热，倒入适量植物油。

步骤 15

三明治煎至所有面都酥脆金黄。

步骤 16

加入少量黄油增加风味（也可以不加）

步骤 17

出锅切成自己喜欢的形状

步骤 18

完成。

菜谱创建时间：2021-10-16 19:04:03