三杯鸡

作者： 来份好吃的减脂餐

方便快手菜！

用料

• 鸡肉 280克
• 九层塔 20克
• 麻油
• 米酒
• 生抽

三杯鸡的做法步骤

步骤 1

1、鸡腿肉或者土鸡肉块加盐和酒腌制1小时以上入味。 2、姜片蒜粒备好，洋葱切条。 3、锅烧麻油（注意是麻油！），把洋葱姜蒜丢入锅随便炒炒，麻油煎着姜片有种特殊的香味！鸡块放锅里就着麻油两面煎。 4、鸡块里到入生抽（1份），沿锅边倒入米酒（2份或以上），盖盖小火10分钟。

步骤 2

5、出锅前撒九层塔叶子，翻炒收汁出锅。

三杯鸡的小贴士

麻油煎姜片及九层塔叶都有一股特殊的香气，这就是三杯鸡的魅力吧。

菜谱创建时间：2021-10-16 18:27:57