补钙佳品~连刺都能吃的酥焖小黄鱼

作者： 开心食记

小黄鱼别只会炸着吃了 今天做一道连刺都能吃 超级入味儿的酥焖小黄鱼 冷吃热吃都非常好吃 做法也简单，一定要试试哈

用料

• 黄花鱼 800克
• 八角 2个
• 葱白 2段
• 大蒜 3瓣
• 姜片 4片
• 干辣椒 2个
• 生抽 2勺
• 米醋 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 1小勺
• 白糖 1小勺
• 清水 500ML
• 花生油 适量

补钙佳品~连刺都能吃的酥焖小黄鱼的做法步骤

步骤 1

️小黄鱼收拾干净以后控干水分

步骤 2

️锅中倒入花生油，油温7成分次放入小黄鱼，煎至两面金黄，捞出后放入高压锅中

步骤 3

️锅内留少许底油爆香八角，放入葱，姜蒜小辣椒，继续爆香

步骤 4

️然后加入所有的调料，再加入500毫升清水，小火煮开以后继续煮5分钟

步骤 5

️煮好的调料水倒入电压力锅中，水要和小黄鱼持平，炖煮40分钟

步骤 6

️时间到以后先不要打开锅盖，让他在锅中焖一小时继续入味儿，然后就可以小心的捞出来了

步骤 7

️酥烂入味儿，连刺都能吃的酥焖小黄鱼就做好了

菜谱创建时间：2021-10-16 17:16:20