快手偷懒版酸菜粉

作者： 桃洼地

用料

• 酸菜 350克
• 红薯粉 适量
• 肉丝 适量
• 葱 适量
• 蚝油 一勺
• 五香粉 1/3勺
• 生抽 一勺
• 盐 多半勺
• 大蒜粉 适量

快手偷懒版酸菜粉的做法步骤

步骤 1

家里有红薯粉，我提前用开水煮，铲子能切断时即可倒出，软硬随自己喜欢，我不太喜欢硬的，关火又泡了一会，随后过凉水泡着备用（粉丝也可，就会更快，我是消耗家里存货）； 肉切丝，多少看自己喜好，炒酸菜还是要有点肉借味，最好肉有点点肥肉； 切好葱花； 酸菜我买的凌老师（第一次买，已经是切好丝了，不用洗，这酸菜酸度高，不太喜酸的，建议自己清水洗一遍)

步骤 2

锅里放油，油热放葱花和肉丝，加五香粉，加生抽，出来香味，加酸菜，直接倒入即可，酸菜从袋子出来，还都抱在一起，我们就要通过翻炒使其都分开，加蚝油，加粉条，加盐，再翻炒下，撒上些大蒜粉（懒，就没切蒜末）再翻炒下出锅。

步骤 3

如果想要出来的颜色好，临出锅再加点油，我减肥就免了

菜谱创建时间：2021-10-16 13:30:45