蒜黄扁豆炒鸡蛋

作者： 万宝路924

用料

• 扁豆 250克
• 蒜黄 100克
• 鸡蛋 3个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1/2勺
• 鸡精 1/4勺
• 料酒 1/2勺
• 淀粉 1/3勺
• 白胡椒粉 1/5勺
• 葱姜末 适量

蒜黄扁豆炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋炒熟备用

步骤 2

蒜黄切断备用，扁豆切丝焯熟备用（忘了拍图了）

步骤 3

锅热放油，先下扁豆丝煸炒至没有水分后加葱姜末煸炒出香味，然后放入蒜黄煸炒几下，下料汁（料酒，蚝油，生抽，白糖，鸡精，白胡椒粉，淀粉）翻炒均匀

步骤 4

最后加入炒好的鸡蛋翻炒几下

步骤 5

出锅

菜谱创建时间：2021-10-16 07:40:05